Ne Kullandım;
* 3 tane yumurta
* 1/2 su bardağı sıvı yağ (yarısını ayçiçek, yarısını fındık yağı kullandım yaklaşık 100 ml)
* 1 su bardağı toz şeker (200 ml su bardağı ile)
* 1 paket hamur kabartma tozu
* 1 paket şekerli vanilin
* 1 su bardağı haşlanmış rondoda püre haline gelmiş ıspanak
* 2 su bardağı un (elenmiş)(200 ml su bardağı ile ölçtüm)
Nasıl Yaptım;
>Yarım demet ıspanağı haşladım.
>Haşlanan ıspanakları iyice süzüp rondodan geçirdim.
>Yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırptım.
>Sıvı yağları,unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekledim.
>Silikon bir spatula ile köpükleri yok etmeyecek şekilde karıştırdım.
>Ispanak püresini de ekleyip karıştırdım.
>Çam şeklindeki kek kalıbının içini tereyağı ile yağladım, içine biraz un serpiştirip yavaşça kalıbı salladım. >Kalıbı ters çevirip dış yüzeyine hafifçe vurup fazla unu döktüm.
>Ardından kek hamurunu döktüm.
>160 derecede önceden ısıttığım fırında 35 dakika kadar pişirdim (orjinal tarifte 170 derecede pişirin ve 25.dk da kürdan testi yapın, eğer yumuşaksa 5-10 dk daha pişirin diyor.)
>Fırından çıkardıktan sonra soğutup üzerine pudra şekeri eleyip servis yapılabilir.
>Ben yılbaşı konseptinede uyması için kürdanlara batırdığım minik renkli lokumları keke batırdım;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder