Turuncu Enginar (Tatlı Patates, Havuç, Bezelye Garnitürlü)

Enginarın perde kapanışını #turuncuenginar 🧡 ile yaptım bu sezon da😉
Şimdi görsele bakıp, ‘’Şenay’da havuca boğmuş garnitürü’’ diyeniniz varsa, bende derim ki, beni hiç tanımamışsınız!!🙊🙈
Evet, havuç ve tatlı patates ile turuncuya boğdum fakat çok da lezzetli oldu😋 Çok güzel görünmüyor mu sizce de?
#iftarmenüsü

Ne kullandım😊
*10 tane temizlenmiş irili ufaklı enginar çanağı
*1/2 limon suyu
*1 adet kesme şeker
*3-4 yemek kaşığı silme zeytinyağı
*1 su bardağı sıcak su
*5-6 dal dereotu
*1 adet orta boy tatlı patates (küp küp doğrayıp haşladım)
*1 adet büyük boy havuç (küp küp doğrayıp haşladım)
*1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
*Tuz, karabiber

Nasıl Yaptım😊
✔Enginarları, tencereye yerleştirip, zeytinyağı, limon suyu ve şeker eklediğim sıcak suyu üstünden dökerek yumuşayıncaya kadar pişirdim.
✔ Enginarlar pişince servis tabağına aldım.
✔Haşlanmış patates, havuç ve bezelyeyi enginarları pişirdiğim tencerede, enginarın suyuna salıp, tuz ve karabiber ekleyerek orta-kısık ateşte birkaç dakika çevirdim. ✔Harcı enginar çanaklarının üzerine ikişer kaşık koyup, dereotu serpiştirip süsleyerek servis ettim..