Rahmetli dayımın hastalanıp 4 yaşında vefat etmesinden, birkaç gün sonra doğmuş annem.
Anneannem, ‘Burhan’ım hastalandı, çok ağladı ve kaybettim, sen hep gül’ diyerek ismini ‘Gülsen’ koymuş annemin..
Güllerin ayında doğan ve gülleri de çok seven anneme, bu doğum günün de yaptığım pastanın üzerini de elbette rengarenk güllerle süsledim..
Nice mutlu ve sağlıklı yaşlarını hep birlikte kutlayalım canım annecim:)
Nice mutlu ve sağlıklı yaşlarını hep birlikte kutlayalım canım annecim:)
Yaptığım pasta ise Ramazan ayının iftar yemeği ardına yakışan; sevgili @ece.zaim’in #AçıkMutfak kitabının bana göre en ikonik pasta&tariflerinden birisi #KaymakKremalıBaklavaPasta
Yeşil Antep fıstıklı kek katının üzerindeki serinletici kaymaklı krema üzerinde baharatlı şerbeti ile fıstıklı baklava dilimleri üzerine tekrar fıstıklı kek, krema ve baklava katı ile tam bir 'Binbir Gece Masalı' pastası gibi oldu.. Tadı ile oryantal görüntüsü ile çok şık.. Şerbetli tatlıları sevenler için özellikle önerebilirim.
Hala satışta olan 'Açık Mutfak, Ece Zaim' in tarifi olan bu güzel pastanın tarifini vererek etik ilkelere ve telif hakkına saygısızlık etmek istemem...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder