Kilo vermişsin, saçların çok güzel, tümör iyi huylu çıktı, dolapta çikolata var, matematikten 90 almışsın #brownie bol çikolata ve fındıklı gibi cümlelerdir.;)
@cafefernando reçetesi ile #FındıklıBrownie
Ne kullandım;
*280 gr bitter sweet (%70 kakao oranı) çikolata, doğranmış (#valrhona markalı kullandım)
*125 gr tereyağı
*1 su bardağı şeker (200 gr)
*1,5 su bardağı fındık (225 gr)
*3 yumurta
*1 çay kaşığı vanilya özütü (bende olmadığı için 1 tatlı kaşığı vanilya tozu koydum)
*1/4 su bardağı un (35 gr)
*1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl yaptım;
>21x21 cm kare fırın kabına bütün kenarlarından 5'er cm sarkacak şekilde fırın kağıdı serdim (tabanı çok az yağ ile yağladım, kağıdı tutsun diye)
>1 su bardağı fındığı rondoda öğütüp un haline getirdim.
>Kalan yarım bardaklık kısmınıda bıçakla irili ufaklı ama çok küçültmeden parçaladım.
>Fırını 160 derecede ısıttım.
>Tereyağını ve bitter çikolatayı benmaride erittim.
>Çikolatayı ocaktan alıp 5 dakika ılımasını bekledim.
>Şekeri ekledim ve mikserle çırptım.
>Birer birer yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ettim.
>Vanilyayı da ekleyip çırptım.
>Unu, toz fındığı ve tuzu çok karıştırmamaya özen göstererek alttan üste spatula ile hamura yedirdim.
>Geride kalan parçalanan fındık parçalarınıda ekledim.
>Fırın kabına karışımı döküp üzerini spatula ile düzelttim.
>35 dakika pişirdim.
>Oda sıcaklığına gelmesini bekledim.
>Ilık veya soğuk olarak servis edilebilir, buzdolabında kaldıkça da güzelleşen bir lezzeti var..
İşyerimdeki partiye de fındıklı brownieden yaptım ve partiye yakışır şekilde @foodiefoodbaker reçetesi ile hazırladığım yonca kalıpla kestiğim zencefilli baharatlı kurabiyeler ile süsledim. Kurabiyelerin tarifini bloğumda 'Yeni Yıl Kurabiyesi' adı ile aratarak bulabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder