Noel Köyü Evleri
Bu yıl yılbaşı masamızın tatlısı olacak pastayı ben yaptım:)
Kırmızı Kadife Pastamı yeni yıl temasına uygun olarak süslemeyi düşündüğümde aklıma ilk gelen, birkaç yıl önce #tchibo'dan aldığım Noel Köyü temalı kek kalıbında pişirebileceğim pandispanya evler oldu :)
Kalıbımı ilk defa kullandım. Malum bu malzemeleri sezon sonunda indirimde bulursam aldığım için tema mevsimi geçmiş oluyor :)
Bu tarz silikon kalıpları kullanmadan önce kullanım kılavuzlarını iyi okumanızı tavsiye ederim. Kalıbı talimatındaki gibi ılık suyla yıkadım, kuruladım ve sıvı bir yağ (zeytinyağı) ile fırça yardımı ile yağladım. Ve başladım kekin malzemelerini tezgaha çıkarmaya...
Malzemeleri
* 100 gr buğday nişastası
* 250 gr şeker
* 250 gr un
* 350 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
* 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
* 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 2 yemek kaşığı portakal likörü ya da portakal suyu
* 6 yumurta (oda sıcaklığında)
Yapılışı;
* Fırını önceden 160 derecede (orijinali 180 derece (turbo 160 derece)) ısıttım. * Tereyağını, şeker, vanilya ve portakal likörü/suyu ile mikserde köpürene kadar çırptım.
* Teker teker yumurtaları karıştırarak ilave ettim.
* Unu, nişastayı ve kabartma tozunu karıştırıp birlikte eledim.
* Kremanın üzerine ekledim. Pürüzsüz olana kadar karıştırdım.
* Hamuru 3D kalıbın çukurlarına doldurdum. (2 adet çam, 3 adet ev şekli vardı) Yaklaşık 30 dakika pişirdim.
*Pişirdiğim şekilleri 10 dk kadar kalıpta bekletip pasta ızgarasına çevirdim.
Bu malzemeler ile yaklaşık 20 adet şekilli kek çıkıyor. Benim 20 adete ihtiyacım olmadığı için malzemelerin tam yarısı ile 10 adet şekili, elimde tek bir kalıp olduğu için 2 seferde pişirdim.
İlk etabı pişirirken hamurunu oda sıcaklığında beklettim.
***Aynı hamuru 20 cm çapındaki 2 adet kek kalıbında da pişirip 2 veya 4 katlı pasta içinde kullanmayı planlıyorum.
Basit ve lezzetli bir pandispanya tarifi olduğu için her daim kullanabileceğimi düşünüyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder