Sütlü Karnabahar Çorbası

Malzemeler
> * 1/2 orta boy karnabahar
> * 1 adet orta boy soğan
> * 2 diş sarımsak
> * 3 yk zeytinyağı
> * 1 çay kaşığı kimyon
> * 1 adet küçük boy patates
> * Tuz, karabiber
> * 2-3 su bardağı (sb) tavuk suyu (sıcak) , 2-3 sb sıcak su (sıcak)
> * 1 su bardağı süt (sıcak)
> * 1 yk tereyağı

Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğradım. 
2. Karnabaharıda çiçeklerinden küçük küçük ayırdım.......................................................................
   .
3. Soğan ve sarımsağı 3 yk zeytinyağında kavurdum.
4. Soğanlar şeffaflaşınca küp küp doğradığım patatesleri ekleyip 3/4 dakika çevirdim.
5. Ardından karnabaharları ekleyip çevirdim.
6. Üzerine 1 bardak sıcak süt, sıcak tavuk ve sade suyu ekledim.
7. Bir taşım kaynadıktan sonra karabiber, tuz ve kimyonu ekledim.
8. Patates ve karnabaharlar yumuşayıncaya kadar kaynattım.
9. Yumuşayınca, pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirdim. İsterseniz ince kıyılmış dereotunuda ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. *Servis önerisi;Çorbanın üzerine karabiber serpiştirip, hafif limon suyu ekleyip, ister salçalı yağ yapılıp üzerine dekor yapabilirsiniz.

Çocuklar için ise incecik dereotu kıyıp üzerine serpiştirebilirsiniz.